Callebaut 667

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KD-

Product information

Superlight Cocoa, Creamy, Condensed Milk Notes
  • orta akışkanlık
    3
  • 30.7%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 15.3%
    Min. % Kuru süt kitlesi
  • 35%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar
  • 10kg torba

Mix and flavour with mild cocoa and caramel taste.
With its medium fluidity, Recipe N° 667 is a milk chocolate mild in cocoa: a perfect all-around chocolate with a caramelly touch. Its mild flavour pairs wonderfully with ingredients that have a more bitter, spicy or roasted taste. And it matches beautifully with other milky ingredients.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 30.7%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
    0% Kakao Yağı
    0% Yağsız kakao
  • 15.3%
    Min. % Kuru süt kitlesi
    0% Süt yağı
    0% Yağsız süt
  • 35%
    Yağ yüzdesi
    0% Kakao Yağı
    0% Süt yağı

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Süt

Tat profili

  1. Tatlı
  2. Karamel
  3. Kremamsı

Milk

  • Kakao 1
  • Kavrulma aroması 1
  • Karamel 3
  • Tatlı 4
  • Vanilya aroması 0.5
  • Kremamsı 2

Çekirdek menşei

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Yorumlar

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.