Callebaut 60-40-41
Product information
-
yüksek akışkanlık4
-
60.3%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
42.5%Yağ yüzdesi
Yoğun kakao ve hafif lezzet.
60-40-41 Numaralı Tarif zengin kakao içerikli ancak armut, badem, ışgın otu gibi ince lezzetteki malzemelerle eşleştirmek için yeteri kadar hafif bir çikolata arayan şefler için harika bir seçimdir.
Yüksek kakao yüzdesiyle kaplama, ince giydirme ve kalıplama için mükemmel akışkanlığa sahiptir. Tüm favori şekerleme kreasyonlarınızda mükemmele sonuçlar elde edin!
Karakteristik Özellikleri
Composition
-
60.3%Min. % Kuru kakao kitlesi42.5% Kakao Yağı0% Yağsız kakao
-
42.5%Yağ yüzdesi42.5% Kakao Yağı0% Süt yağı
Karakteristik Özellikleri
- Çikolata türü:
- Dark
- aralık:
- ürün kategori̇si̇:
Tat profili
- Kakao
- Kavrulma aroması
- Tatlı
Dark
-
Kakao 3.5
-
Kavrulma aroması 3
-
Acı 1
-
Tatlı 2
-
Vanilya aroması 0.5
-
Ekşilik 1
-
Meyvemsi lezzet 0.5
Çekirdek menşei
Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.
Uygulamalar
- Pastalar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Şekerleme Ürünleri
- İçecekler
- Dondurulmuş Tatlılar
- Arap Tatlıları
- Barlar ve Tabletler
- Ekmek Pudingi
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Çikolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- Çikolata Fıskiyeleri
- Clusers
- Kahve Bazlı İçecekler
- Koniler
- Krep pasta
- Cupcakes
- Bardakta Tatlı
- Daldırma & Kaplama Ürünler
- Donuts
- İçecekler
- Giydirilmiş Pralin
- Entremet
- Etkinlik Pastaları
- Fondü
- Dondurulmuş Sandviçler
- Genel Pastalar
- Dondurma & Gelato
- Ice Pop
- Bireysel Tatlılar ve Pastalar
- Lav pastaleri
- Makaronlar
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshake
- Millefeuille
- Kalıplanmış bonbonlar
- Kalıplanmış & İçi Boş figürler
- Mousse pastaler
- Mousse & Bavarois
- pastaler ve Hızlı Ekmekler
- Panning
- Pasta
- Pound pasta
- Pudingler ve Muhallebiler
- Bölgesel Özel Pastalar
- Rulo Pastalar
- Semi Fredo
- Soft Dondurma & Softserve
- Spreadler
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Seyahat Pastası
- Truffles
- Viennoiserie
Sertifikalar
- Uygunluklar:
- Helal
- KD-
- Vegan
- Vejetaryen
- Ücretsi̇z:
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Sipariş kodu:
- 60-40-41NV-120
- Raf Ömrü:
- 24 months
- Ürün bilgisi:
- 5kg paket | 5 paket/kutu | Euro pallet (1000kg)
Comments
Comments
Submitted by Adriana Nogueira on Fri, 01/12/2024 - 14:52
Esse chocolate tem açúcar na composição, qual?