
- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
18 Feb 2026
- ระยะเวลา:
-
1 วัน
- ภาษาของหลักสูตรประถมศึกษา:
-
ขัด
- ราคา:
-
1000.00 PLN
- เซ็กเมนต์:
-
Bakery & Pastryโฮเรก้า
- ขนาดชั้นเรียน:
-
17
Drożdżówki 2.0 – trendy i nowoczesne interpretacje
Prowadząca: Agnieszka Damaszk
Czy klasyczna drożdżówka może zaskakiwać? Zdecydowanie tak! Podczas szkolenia „Drożdżówki 2.0” wspólnie z Agnieszką Damaszk odkryjemy, jak tradycyjny wypiek może zyskać nowoczesne oblicze. To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoją ofertę o kreatywne, estetyczne i smakowo zaskakujące wersje drożdżowych wypieków.
W programie szkolenia znajdą się:
- aktualne trendy w świecie drożdżówek – od form po dodatki i sposoby prezentacji,
- nowoczesne techniki przygotowania ciasta drożdżowego, które zapewniają wyjątkową strukturę i świeżość,
- oryginalne kompozycje smakowe – łączenie klasyki z nowoczesnością,
- estetyka wypieków – jak tworzyć produkty, które przyciągają wzrok i zachęcają do zakupu.
Szkolenie łączy teorię z praktyką – uczestnicy będą mieli okazję samodzielnie przygotować wypieki pod okiem prowadzącej, testować nowe receptury i techniki oraz wymieniać się doświadczeniami.
To idealna propozycja dla cukierników, piekarzy, pasjonatów wypieków oraz wszystkich, którzy chcą podążać za trendami i tworzyć produkty, które wyróżniają się na rynku.
วาระการประชุมของหลักสูตร
* Drożdżówka czekoladowa z flanem z czarnego sezamu, wiśniami, cremeux na mlecznej czekoladzie i kruszonce czekoladowej z nibsami kakaowymi
* Szafranka nadziewana lemon curdem, udekorowana pomarqnczowym kremem chantilly i pomarańczową skórką kandyzowaną
* Drożdżówka z praliną z orzecha laskowego, śliwkami, orzechową kruszonką i orzechowym kremem patissiere
* Drożdżówka z waniliowym sernikiem, karmelizowanymi jabłkami i kremem cynamonowym
* Sticky cynamonka z pekanami, karmelem miso i labnehem z kwaśnej śmietany
* Nadziewana brioszka z kokosowym kremem Patissiere na białej czekoladzie, konfiturą mango i kokosową kruszonką
* Maritozzi z konfiturą malinową i kremem Róża/liczi
* Bostock - nasączona brioszka syropem morelowym zapiekaną z frangipanem migdałowym i gruszką
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
เรามั่นใจว่า:
- สถานที่ทำงานที่มีอุปกรณ์ครบครัน
- ผ้ากันเปื้อนสำหรับผู้เข้าร่วมหลังการฝึก
- สูตรที่จะใช้เป็นวัตถุดิบระหว่างการฝึก
- หลากหลายผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในระหว่างการฝึกอบรม
- อาหารกลางวันและบริการกาแฟ / ชาตลอดทั้งวัน
- ใบเสร็จการอบรม
สำคัญ
- จัดอบรม เวลา 09.00-16.00 น.
- หากไม่ครบจำนวนคนขั้นต่ำ คอร์สอาจถูกยกเลิก
- ราคาที่กำหนดเป็นราคาสุทธิ (23%)
- ลูกค้าสามารถเป็นได้ทั้งผู้ที่เป็นเจ้าของบริษัทและบุคคลทั่วไป
