Drożdżówki 2.0 - trendy i nowoczesne interpretacje
ระดับกลาง
Location:
Poland, Lodz
Date:
18 Feb 2026
ระยะเวลา:
1 วัน
ภาษาของหลักสูตรประถมศึกษา:
ขัด
ราคา:
1000.00 PLN
เซ็กเมนต์:
Bakery & Pastry
โฮเรก้า
ขนาดชั้นเรียน:
17

Drożdżówki 2.0 – trendy i nowoczesne interpretacje
Prowadząca: Agnieszka Damaszk

Czy klasyczna drożdżówka może zaskakiwać? Zdecydowanie tak! Podczas szkolenia „Drożdżówki 2.0” wspólnie z Agnieszką Damaszk odkryjemy, jak tradycyjny wypiek może zyskać nowoczesne oblicze. To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoją ofertę o kreatywne, estetyczne i smakowo zaskakujące wersje drożdżowych wypieków.

W programie szkolenia znajdą się:

  • aktualne trendy w świecie drożdżówek – od form po dodatki i sposoby prezentacji,
  • nowoczesne techniki przygotowania ciasta drożdżowego, które zapewniają wyjątkową strukturę i świeżość,
  • oryginalne kompozycje smakowe – łączenie klasyki z nowoczesnością,
  • estetyka wypieków – jak tworzyć produkty, które przyciągają wzrok i zachęcają do zakupu.

Szkolenie łączy teorię z praktyką – uczestnicy będą mieli okazję samodzielnie przygotować wypieki pod okiem prowadzącej, testować nowe receptury i techniki oraz wymieniać się doświadczeniami.

To idealna propozycja dla cukierników, piekarzy, pasjonatów wypieków oraz wszystkich, którzy chcą podążać za trendami i tworzyć produkty, które wyróżniają się na rynku.

วาระการประชุมของหลักสูตร

* Drożdżówka czekoladowa z flanem z czarnego sezamu, wiśniami, cremeux na mlecznej czekoladzie i kruszonce czekoladowej z nibsami kakaowymi

* Szafranka nadziewana lemon curdem, udekorowana pomarqnczowym kremem chantilly i pomarańczową skórką kandyzowaną

* Drożdżówka z praliną z orzecha laskowego, śliwkami, orzechową kruszonką i orzechowym kremem patissiere

* Drożdżówka z waniliowym sernikiem, karmelizowanymi jabłkami i kremem cynamonowym

* Sticky cynamonka z pekanami, karmelem miso i labnehem z kwaśnej śmietany

* Nadziewana brioszka z kokosowym kremem Patissiere na białej czekoladzie, konfiturą mango i kokosową kruszonką

* Maritozzi z konfiturą malinową i kremem Róża/liczi

* Bostock - nasączona brioszka syropem morelowym zapiekaną z frangipanem migdałowym i gruszką

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

เรามั่นใจว่า:

- สถานที่ทำงานที่มีอุปกรณ์ครบครัน

- ผ้ากันเปื้อนสำหรับผู้เข้าร่วมหลังการฝึก

- สูตรที่จะใช้เป็นวัตถุดิบระหว่างการฝึก

- หลากหลายผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในระหว่างการฝึกอบรม

- อาหารกลางวันและบริการกาแฟ / ชาตลอดทั้งวัน

- ใบเสร็จการอบรม

สำคัญ

- จัดอบรม เวลา 09.00-16.00 น.

- หากไม่ครบจำนวนคนขั้นต่ำ คอร์สอาจถูกยกเลิก

- ราคาที่กำหนดเป็นราคาสุทธิ (23%)

- ลูกค้าสามารถเป็นได้ทั้งผู้ที่เป็นเจ้าของบริษัทและบุคคลทั่วไป