Callebaut Gold
Product information
-
gemiddelde vloeibaarheid3
-
30.4%Min. % droge cacaobestanddelen
-
28.3%Min. % droge melkbestanddelen
-
37.1%Vet %
Meer karamel nodig? Verwen met GOLD.
Deze karamelchocolade is deskundig vervaardigd en samengesteld met een fijne selectie ingrediënten zoals gekarameliseerde suiker en gekarameliseerde melk, en biedt de rijke smaak van toffee, boter, room en een spannend snufje zout. Geniet van de lichtoranje kleur met een gouden tint die in vrijwel elke toepassing tot zijn recht komt.
Kenmerken
Composition
-
30.4%Min. % droge cacaobestanddelen30.4% Cacaoboter
-
28.3%Min. % droge melkbestanddelen6.7% Melkvet21.6% Vetvrije melk
-
37.1%Vet %30.4% Cacaoboter6.7% Melkvet
Kenmerken
- Soort chocolade:
- Karamel
- productcategorie:
Smaakprofiel
- Karamel
- Zoet
- toffee
Caramel
-
Biscuit 1
-
toffee 1.5
-
Karamel 3.5
-
Zoet 2
-
Vanillesmaak 0.5
-
Boterachtige smaak 1
-
Zout 1
-
Romigheid 1
Herkomst van de boon
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Snoepjes
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Gedresseerd dessert
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certificeringen
- Geschikt Voor:
- Halal
- KD-
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- CHK-R30GOLD-BR-U75
- Houdbaarheid:
- 18 months
- Omschrijving:
- 2.5 kg Bag | 4/Box | Pallet
- Andere verpakkingen:
- 20kg doos, 2.5 kg Bag, 2.5kg zak, 2.5kg zak, 2,01kg bag, 20kg Big bag
Tips voor combinaties
- vanille
- Tonkabonen
- Appel
- Oranje
- ananas
- Kers
- abrikoos
- Datums
- citroen
- Amandelen
- Matcha-thee
- Koffie
- donkere chocolade
- Popcorn
Comments