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La Production Wieze

Cher Client, 

Le 29 juin 2022 a vu l’un des moments les plus rares de l’histoire de Callebaut depuis 1911 lorsque la production a été arrêtée sur l’usine Barry Callebaut à Wieze (Belgique) après que la bactérie Salmonelle ait été détectée par le contrôle Qualité interne, dans un lot de production de chocolat. 

La source de contamination a été rapidement attribuée à un lot de lécithine fourni à Wieze.  

Grâce aux procédures strictes et proactives en matière de sécurité alimentaire chez Barry Callebaut, aucun chocolat contaminé n’est entré dans la chaîne alimentaire. Barry Callebaut a immédiatement informé l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) et reste en étroite collaboration avec eux à propos de cet incident. Tous les équipements impactés et leur environnement ont été nettoyés et l’usine est à nouveau opérationnelle. 

Bien qu’aucun produit de la marque Callebaut n’ait été touché par la contamination, la production de chocolats Callebaut a été suspendue au cours des dernières semaines sur l’usine de Wieze. 

Nous avons à cœur la transparence et notre première priorité est de vous informer et de vous aider avec des livraisons de chocolat pour épauler votre activité de la meilleure manière possible. Alors, quelle est la situation ? 

  1. Tous les produits Callebaut qui vous sont et seront livrés sont de haute qualité et absolument 100% sûr sur le plan alimentaire
     
  2. Nous allons certainement faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits Callebaut - principalement notre gamme Finest Belgian Chocolate - sur les prochaines semaines et mois.

Nous tenons à souligner que nous attachons une grande importance à notre relation commerciale avec vous et nous faisons tout notre possible pour poursuivre cette collaboration comme nous l’avons fait jusqu’à présent. 

Pour nous tous, la devise de notre père fondateur compte plus que jamais : être toujours à la recherche du meilleur - même en cas d'événement inhabituel, imprévisible, indépendant de notre volonté comme celui-ci. Dans cet esprit, nous nous efforçons de vous offrir des solutions qui vous permettent de poursuivre vos activités et nous sommes impatients de reprendre notre activité comme avant.

Très sincèrement, 

L’équipe Callebaut