Orange is the new pink

Créé par

  • Peter Hernou - Ambassadeur Callebaut® & consultant indépendant en boissons, Belgique
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Le goût vif et acidulé du champagne rosé en fait une base de choix pour d’élégants cocktails estivaux. Cette recette le prouve : sa ganache faite maison apporte une intense saveur chocolat noir, tandis que les gouttes de fleur d'oranger donnent à cette boisson pétillante de rafraichissantes notes florales. Servi en apéritif ou en accompagnement de vos desserts ou salades de fruits, ce cocktail provoque à chaque fois l’émerveillement.

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Orange is the new pink

IngrédientsPreparazione
  • 50ml
    liquid homemade chocolate ganache

Tapissez de ganache le fond d’un beau verre à cocktail.

  • 150ml
    champagne rosé

Remplissez le verre de champagne rosé et ajoutez quelques gouttes de fleur d’oranger.

  • Q.S.
    edible flowers
  • a fewgoutte(s)
    orange blossom extract

Décorez avec de jolies fleurs comestibles.

Conseil : attirez tous les regards en créant vos propres glaçons – aromatisés à la fleur d’oranger par exemple – que vous placez dans le verre avant de verser le champagne.