Des enrobages avec un goût, un croquant et un brillant semblables au chocolat


Faciles à utiliser, sans tempérage

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Pâtes à glacer & Enrobages

Enrobez vos gâteaux et produits de boulangerie avec goût et perfection

Avec les pâtes à glacer liquides, parez vos produits de boulangerie d’un glaçage onctueux au chocolat ou à la noisette qui ne s'émiette et ne se fissure pas à la première bouchée ou au premier coup de couteau. Idéal pour le glaçage de produits cuits au four tels que des muffins, gâteaux et cookies. 

Découvrez les pâtes à glacer liquides

Le goût et le croquant du chocolat, sans nécessiter de tempérage

Les pâtes à glacer dures sont idéales pour enrober vos produits de boulangerie d’une couche dure, brillante et croquante semblable au chocolat à l’œil et en bouche. Ne nécessitant aucun tempérage et durcissant rapidement, elles sont parfaitement adaptées à la guimauve, aux melo-cakes et aux biscuits.

Découvrez les pâtes à glacer dures

Enveloppez vos crèmes glacées d'un croquant et d'un goût irrésistibles

Pour vos crèmes glacées, Callebaut vous propose une sélection de chocolats et enrobages associant un goût intense à un irrésistible croquant. Mieux encore : ils ne nécessitent aucun tempérage. Trempez – C’est prêt !

Découvrez les enrobages pour crèmes glacées