Barre Dubaï
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Facile à emporter
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Profit élevé
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Rapide et facile (production)
Cette barre de chocolat tendance est riche et veloutée, mais la caractéristique qui se démarque est la garniture de pistache-kataifi. Avec son mélange délicieux de textures croustillantes et noisetées, cette gourmandise décadente offre un croquant crémeux tout simplement irrésistible. Une bouchée, et il est facile de comprendre pourquoi elle est devenue virale !
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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8 bars
- Durée de conservation:
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3 weeks
- Conservation:
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Room temperature
Garniture
Ingrédients: Garniture
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10 ghuile de noix de coco
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200 gKataifi (pâte en filaments)
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3 gVanille en poudre
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25 gOrange confite en dés (optionnel)
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6 gsel
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60 gPâte de Tahini
Préparation: Garniture
- Dans une casserole, faites fondre l'huile de coco et faites dorer les filaments de kataifi jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat blanc Cacao Barry Zephyr 34 %, ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien. Placez le mélange dans une poche à douille et remplissez les moules préalablement coulés avec un peu de chocolat au lait précristallisé Lactée Sup de Cacao Barry.
Tools
- Casserole
- Poche à douille
- Écaille
- Cuillère
- Bol (s)
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