Cacao Barry COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 20KG CARTON
Product information
-
faible fluidité2
-
65%% min. de matières sèches de cacao
-
31%% de matières grasses
Caractéristiques
Composition
-
65%% min. de matières sèches de cacao32.5% Beurre de cacao32.5% Cacao dégraissé
-
31%% de matières grasses32.5% Beurre de cacao
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Noir
- gamme:
- catégorie de produits:
Profil des saveurs
- Cacao
- Amer
- Grillé
Dark
-
Cacao 4
-
Grillé 2
-
Acide 1
-
Amer 4
-
épicé 0.5
-
Fruité 1.5
-
Boisé 0.5
-
Floral 0.5
Origine des fèves
Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.
Applications
- Gâteaux
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Boissons
- Desserts glacés
- Friandises arabes
- Barres et tablettes
- Pouding au pain
- Brigadeiros
- Brownies
- Gâteau au fromage
- Gâteaux au chocolat
- Boissons au chocolat
- Fontaines de chocolat
- Pâtisseries à base de choux
- Clusers
- Boissons à base de café
- Cônes
- Gâteau crêpe
- Cupcakes
- Dessert en coupe
- Articles trempés et enrobés
- Donuts
- Boissons
- Pralines enrobées
- Entremet
- Gâteaux d'événement
- Fondue
- Sandwichs glacés
- Gâteaux généraux
- Crème glacée et gelato
- Glaces
- Desserts individuels et pâtisseries
- Gâteaux à la lave
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Laits frappés
- Millefeuille
- Bonbons moulés
- Figurines moulées et creuses
- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Tarte
- Gâteau quatre-quarts
- Puddings et crèmes pâtissières
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux roulés
- Semi Fredo
- Crème glacée molle et Softserve
- Tartinades
- St. Honoré
- Sundaes
- Tartes
- Gâteau de voyage
- Truffes
- Viennoiserie
Certifications
- Convient Pour:
- Halal
- KD-
- végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
- Programme Horizons Cacao
- Fèves traçables
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
Packaging
Conseils d'association
- vanille
- pain d'épice
- Cardamome
- Noix de coco
- Lime
- mangue
- citron
- Orange confite
- Vin de Liqueur Rouge 'Maydie'
- Bordeaux
- Miel
- noisettes
- Huile de Truffe
- Viande (rouge)
- Pain
- Pain au levain
- Riz au lait
Comments