Callebaut 2815

cacao intenso - ligeramente ácido - notas afrutadas

alta fluidez

4

57.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
38.7%

Grasa

Tamaños disponibles

Moldea y cubre con un sabor intenso a cacao y matices amargos.
La receta n.º 2815 es un chocolate negro que comparte el intenso sabor a cacao con notas amargas de la receta 815, pero aporta la fluidez perfecta para crear finas capas de chocolate crujiente al moldear o recubrir.
Tiene una tonalidad cálida y un toque de dulzor que combina muy bien con ingredientes como las frutas tropicales.

Características

57.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao

38.7% Manteca de cacao
38.7%

Grasa

38.7% Manteca de cacao

Tipo de chocolate:: Oscuro
gama:: Finest Belgian Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Cacao
Sabor tostado
Amargo

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Certificaciones

Adecuado Para:: halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Libre De:: Sin gluten
Sostenibilidad:: Programa Horizontes del Cacao
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

2815-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Vida útil:

24 months

Descripción:

2.5 kg Bag | 8/Box | euro pallet

Otros envases:

5kg Wrapped block, 10kg Bag