Mousse de chocolate con espuma de tiramisú
Esta receta da un postre ligero de extraordinario sabor y textura aireada. Y además es muy fácil de hacer y de guardar de recipientes presurizados y mangas pasteleras para servirlo rápidamente en el último minuto.
- Nivel:
-
Fácil
Mousse de chocolate
Ingredientes: Mousse de chocolate
-
1 lleche
Preparación: Mousse de chocolate
Mezclar y batir durante 5 minutos.
Espuma de tiramisú
Ingredientes: Espuma de tiramisú
-
60 gyemas de huevo pasteurizadas
-
300 gnata
-
4 cuchara(s)mascarpone
-
6 cuchara(s)azúcar glas
-
1 cuchara(s)licor de amaretto
-
20 gclaras de huevo pasteurizadas
Preparación: Espuma de tiramisú
Mezclar. Llenar un dosificador de nata batida (0,5 l con la mezcla (cargar con 1 cargador). Batir bien y dejar 4 horas en el frigorífico antes de usar.
Comentarios