Bavarois Chocolate Gold

Bavarois Chocolate Gold

Nivel:
Fácil

Bavarois Chocolate Gold

Ingredientes

  • 6.3 oz
    Nata
  • 1 vaina(s)
    Vainilla
  • 4.3 oz
    Azúcar caramelizada

Preparación

Hervir juntos.

Ingredientes

  • 1.7 oz
    Yemas de huevo
  • 6.3 oz
    Leche

Preparación

Elaborar una crema inglesa.

Ingredientes

  • 1.3 oz
    Masa de gelatina

Preparación

Añadir y mezclar.

Ingredientes

Preparación

Verter la mezcla anterior en el chocolate y dejar enfriar.

Ingredientes

  • 11.4 oz
    Nata montada

Preparación

Añadir a la mezcla anterior.

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