Cobertura Ice-Choc Gold de Callebaut es un chocolate caramelo diseñado específicamente para heladería: un lujo puro que combina la sensación aterciopelada del chocolate con un sabor a caramelo intensamente reconfortante y un elegante color dorado.

Ofrece un sabor intenso a caramelo, con notas de toffee y mantequilla y una pizca de sal marina que aporta más profundidad y un toque adictivo.

Gracias a su alto contenido en manteca de cacao, no requiere temperado: solo hay que fundirlo a 45 °C y ya está listo. Se endurece en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado, formando una capa fina, crujiente y brillante, y se funde rápidamente en boca liberando todo su sabor a caramelo y chocolate.

Ideal para bañar helados en palo y paletas y para elaborar stracciatella. Dentro del programa Cocoa Horizons.

Vida útil de 18 meses.