Callebaut COBERTURA HELADOS - ICE-CHOC NEGRO - 2,5 KG - BOLSA

COBERTURA HELADOS - ICE-CHOC NEGRO - 2,5 KG - BOLSA (1)

Sabor intenso a chocolate con una cobertura dura y crujiente que envuelve el helado.

fluidez muy alta

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Cobertura Ice-Choc Negro de Callebaut es un chocolate negro diseñado específicamente para heladería. Con un alto contenido en manteca de cacao, se funde a 45 °C y no requiere temperado.

Ideal para bañar helados en palo y paletas, creando una capa fina, crujiente y brillante con intenso sabor a chocolate negro.

También perfecto para hacer stracciatella.

Dentro del programa Cocoa Horizons.

Vida útil de 24 meses.

Características

Tipo de chocolate:: Oscuro
categoría de productos:: Chocolate
Mezclas para helado

Aplicaciones

- Helado y gelato

Certificaciones

Apto Para:: KD-

Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.