La Avellana Bresilienne de Callebaut son trozos de avellana tostados y caramelizados, crujientes y aromáticos. Elaborados con avellanas seleccionadas de España, Italia y Turquía, peladas máximo 12 horas antes del tostado y caramelizado para preservar sus delicados sabores frutales. Mantienen su crujido al mezclarlos con chocolate, gianduja, ganache o caramelo. Ideales para espolvorear sobre postres, pastelería y bebidas, mezclar con chocolate para crear bases crujientes, o incorporar en masas de bollería y galletas. No mezclar con preparaciones líquidas o a base de crema, ya que podrían ablandarse. Vida útil de 9 meses.