La Masa de Cacao de Callebaut es 100 % cacao puro, obtenido de habas de cacao tostadas y molidas hasta conseguir un licor suave y homogéneo. Sin azúcar ni otros ingredientes añadidos, es el ingrediente ideal para intensificar el sabor y el color de chocolates, ganaches y otras preparaciones. Se mezcla fácilmente con coberturas de chocolate para lograr un sabor más profundo e intenso a cacao. Presentada en formato Callets para facilitar el pesaje y la dosificación. Dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 24 meses.