Callebaut CALLEBAUT SELECTION - CACAO EN POLVO - BOTANICAL EXTRA BRUTE - 1 KG

  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

El cacao tostado dominante ofrece un sabor puro y consistente con una intensidad fiable y el carácter clásico del cacao en todo momento.
Tamaños disponibles

Botanical Experience Extra Brute es un cacao en polvo de la gama Callebaut Selection, reconocido durante décadas por su rendimiento y constancia en obradores profesionales. Su vibrante tono marrón rojizo aporta profundidad visual y calidez tanto en elaboraciones dulces como saladas.

En degustación destaca una nota dominante de cacao tostado que se mantiene de principio a fin. Su sabor es puro, consistente y centrado, ofreciendo un carácter de cacao estable en distintas aplicaciones.

Gracias a su perfil equilibrado y a su color intenso, resulta adecuado para aportar sabor, textura y tonalidad a bizcochos, galletas, glaseados, cremas, salsas y bebidas. Su comportamiento regular facilita resultados uniformes en producciones continuas.

Botanical Extra Brute es una referencia en cacao en polvo cuando se busca intensidad clásica de cacao, impacto visual y fiabilidad técnica en cada preparación.

Características

Características

gama:
categoría de productos:

Perfil de sabor

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PENETRANTEASTRINGENTECÁLIDAFRESCACEROSACUBRIENTECREMOSAGRASASECAÁSPERAHARINOSAFUNDENTEPEGAJOSASUAVEQUEBRADIZADURATexturaTrigeminalUMAMISALADOÁCIDODULCEAMARGOSABORAROMASENSACIÓN EN BOCACACAOLÁCTEOSAFRUTADOTOSTADOSTostadoDoradoCítricosEspeciasFloralRojosFrutas secasBOTÁNICOTerrosoMaltaPalomitasdulcesCerealesGalletaAvellanaPistachoAlmendraMacadamiaPecanaNuezAnacardoLimaLimónNaranjaMandarinaTamarindoBergamotaUvaCerezaFrambuesaFresaMelocotónManzanaPeraPiñaMangoPlátanoCocoCiruelaspasasUvaspasasDátilesHigosAlbaricoqueAceitunaSetaTabacoRonWhiskyRobleMaderaahumadaAlgarrobaRomeroCilantroPimientanegraNuezmoscadaJengibreVainilla,extractoVanillinaCanelaClavoRegalizJazmínVioletaRosaLavandaCacaosintostarAlcalinoAmargorfenólicoAcidezvolátilLácteoCremosoMantecosoToquesdeyogurCacaotostadoCafétostadoMocacaféAvellanatostadaAlmendratostadaPantostadoCarameloclásicoTofeMielSiropedearceËLASTICA
Sabor
roasted
Detailed flavor
roasted cocoa
Sensación en boca
Gusto
Taste dimension

Sabores más destacados:

  • Cacao tostado

Certificaciones

Apto Para:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Sin:
  • Dairy free
Sostenibilidad:
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Envase

  • Código de pedido:
    DCP-22BOEXB-E0-89B
    Vida útil:
    24 meses
    Descripción:
    1 KG Bolsa | 6 uds/Caja
    Otros envases:
    5 kg Bolsa