Grand Caraque es una masa de cacao pura al 100 %, presentada en formato pistoles, pensada para aportar intensidad y profundidad a elaboraciones profesionales. Elaborada con cacao de origen francés, ofrece un perfil robusto y terroso que potencia el carácter del chocolate y ayuda a equilibrar el dulzor en recetas con alto contenido de azúcar.

Es una opción versátil para aplicaciones como rellenos, salsas, mousses, fondants y otras preparaciones donde se busca reforzar el color chocolate y la expresión auténtica del cacao.

Procedente de cacao de origen sostenible, cada compra contribuye a apoyar un ecosistema cacaotero más responsable, manteniendo estándares de calidad constantes en obrador.