Fresh Breeze
Receta del embajador de Callebaut® Peter Hernou, Campeón del mundo Latte Art Comforting, con un refrescante toque de menta. Ideal después de la cena: bebida y postre en uno. Intenso sabor a chocolate.
- Nivel:
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Fácil
Crema con infusión de menta fría (preparar con 24 horas de anticipación)
Ingredientes: Crema con infusión de menta fría (preparar con 24 horas de anticipación)
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Q.S.nata montada
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Q.S.CHD-X5226P
Preparación: Crema con infusión de menta fría (preparar con 24 horas de anticipación)
Infundir crema con menta durante 24h. Batir con Ground Dark Chocolate CHD-X5226P-X71.
Ingredientes: Crema con infusión de menta fría (preparar con 24 horas de anticipación)
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220 gleche entera
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1/2 cuchara(s)CHD-X5226P
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1 cuchara(s)
Preparación: Crema con infusión de menta fría (preparar con 24 horas de anticipación)
Añadir la jarra de leche y vaporizar a ± 72 ° C. Servir en un vaso alto.
Finalizar con la crema de chocolate. Termine con Callebaut® Chocolate Blossoms Dark CHD-BS-18860-999.
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