Marc de Champagne

Creado por

  • Philippe Vancayseele - Chef de Callebaut® - Centro CHOCOLATE ACADEMY™ Canadá
level 2

Hacer bombones caseros nunca fue más fácil que con este ganache listo para usar. Simplemente ablandarlo antes de canalizar la crema en cáscaras de chocolate. Crème à la Carte contiene chocolate blanco, crema y un chorrito de licor o alcohol. Presenta sabores más potentes y prolonga la vida útil de sus bombones.

Componentes de las recetas

Productos Callebaut utilizados

Marc de Champagne

IngredientesPreparación

Calentar ligeramente si es necesario para suavizar la textura.

Adornar las cáscaras de praliné moldeadas, dejar enfriar y luego cerrar.