Chocolate caliente con expreso perla blanca

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
level 1

Esta receta combina la cremosidad suave y dulce del chocolate blanco caliente con las notas amargas y especiadas del café fuerte. Es fácil de hacer, pero requiere un poco de práctica para hacer bien las capas.

Componentes de las recetas

Productos Callebaut utilizados

Chocolate caliente expreso perla blanca

IngredientesPreparación
  • 1bolsa
    Hot Chocolate – White Callets™
  • 200g
    leche

Verter el sobre de Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White en el vaso. Vaporizar la leche hasta obtener una buena cantidad de espuma y verterla en el vaso. (Se recomienda vaporizar a 72°C).

  • 1
    café expreso

Preparar un expreso y añadirlo al vaso. Verterlo justo en el centro para conseguir un efecto de capas.

Consejo de decoración

Dejar que repose un momento y a continuación espolvorear los Crispearls™ sobre la espuma.