La revelación de The Chocolatier's Kitchen
PODCAST SOBRE LA VIDA ÚTIL
En esta serie de podcasts, chefs expertos nos comparten su punto de vista sobre la vida útil de los productos, además de proporcionarnos valiosos consejos sobre cómo podemos prolongarla sin comprometer la calidad artesanal de los productos.
La importancia de la vida útil.
Presentadora: Minette Smith
Invitados: Kirsten Tibballs, Ryan Stevenson
⏱ 20 minutos
Como artesano chocolatero, quieres maravillar a tus clientes con productos hermosos, frescos y deliciosos. Pero la realidad empresarial te obliga a pensar también en la vida útil del producto.
¿Cómo puedes influir en la vida útil aplicando principios básicos simples?
Presentadora: Minette Smith
Invitados: Martin Diez, Ciro Fraddanno
⏱ 20 minutes
¿Cómo pueden los utensilios y métodos de trabajo influir en la vida útil?
Presentadora: Minette Smith
Invitados: Philippe Vancayseele, Russ Thayer
⏱ 20 minutos
Próximamente...
Cómo la elección de ingredientes puede prolongar la vida útil de los productos de confitería.
Host: Minette Smith
Guests: Mark Tilling, Clare England
⏱ 20 minutos
Próximamente...
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