Bombons com as cores e sabores do Brasil estão presentes neste curso, ministrado pela chef mineira Renata Penido. Pós...

Seguindo as tendências da confeitaria e chocolataria moderna, esse curso irá abordar as técnicas para produzir...

Have you ever thought about working with chocolate? Come and join us on this 2 day course where we will cover basic...

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Create molded and hand-dipped chocolates from scratch. Pick up chocolate tempering (crystallization), praline-cutting...

O chef Caio Corrêa, embaixador da Callebaut no Brasil, vai ministrar uma aula cheia de técnicas e sabores. Com foco...

In this 3 day professional hands-on course, Chef Romain Dufour will share his extensive knowledge of processes and...

Yvan Chevalier é chef chocolatier da chocolaterie Vincent Guerlais na França e em 2019 recebeu o título de “Meilleur...

Exclusivo e pela primeira vez no Brasil, este curso se propõe a ensinar receitas focadas no mundo da Confiserie. As...

O famoso curso Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet foi reformulado! Continua com o mesmo conteúdo e...