Bei den German Chocolate Masters konnte Martin Studeny mit seinen schokoladigen Sünden die Fachjury in Köln...

Überraschen Sie Ihre Kunden mit kleinen Schokoladenschaustücken zu saisonalen Anlässen. In diesem Kurs lernen Sie...

Dieser Kurs bietet Ihnen einen gelungenen Einstieg oder eine kompetente Auffrischung für das Arbeiten mit Schokolade....

Jede Schokolade schmeckt einzigartig – doch wie sollen wir beschreiben, was wir schmecken? Erlernen Sie die...

Die französische Pâtisserie findet auch im deutschsprachigen Raum immer mehr Anklang. Wir zeigen Ihnen die neuesten...

Dieser Kurs baut auf dem Schokoladenkurs Basis auf. Wir inspirieren Sie zu neuen Geschmackskompositionen und zeigen...

Lernen Sie eine spannende Facette der Schokoladenverarbeitung kennen – das Dragieren! Egal ob Nüsse, Trockenfrüchte,...

Die Herstellung von Schaustücken ist eine besondere Kunst. Lassen Sie sich in diesem Kurs alles Wissenswerte von der...

Eignen Sie sich in diesem kombinierten Seminar umfangreiche Kenntnisse über die Verarbeitung von Boiron-Fruchtpürees...

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