Moelleux aus Milchschokolade

Erstellt von

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Es wird häufig als das beste Dessert auf der ganzen Welt bezeichnet, steht aber nur selten auf der Dessertkarte: mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein perfekter Moelleux aus Milchschokolade (oder Lavakuchen)! Ein kräftiger Schokoladengeschmack mit sahnigen und karamelligen Noten: mit unserer Drei-Tropfen-Milchschokolade - gekennzeichnet durch ????????????  auf der Packung – gelingt ein Schokokuchen, der außen schön locker und weich und innen wunderbar cremig ist. Tauchen Sie Ihren Löffel ein und erleben Sie einen Moment höchsten Genusses.

Arriba

Rezeptinformationen

Menge
g
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Moelleux aus Milchschokolade

ZutatenZubereitung
  • 369g
    Eier
  • 198g
    Streuzucker
In einem Mixer bzw. mit dem Rührgerät aufschlagen.
Bei 45 °C schmelzen und in einen Mixer geben.
  • 99g
    Kuchenmehl
In den Mixer geben. Aluminiumformen mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und bei 190 °C 8 bis 10 Minuten lang backen.