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Karamell-Schokoladen-Crème Brûlée

Einen zeitlosen Klassiker wie Crème Brûlée mit Schokolade anzubieten, macht Ihre Dessertkarte noch attraktiver. 2 von 3 Kunden bestellen eher ein Dessert, wenn Schokolade auf der Karte steht. Hier ist ein tolles Rezept für eine Crème Brûlée mit Schokoladen-Karamell-Geschmack.
Level:
Easy

Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

Zutaten: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

  • 500 g
    Sahne
  • 300 g
    3,6% Vollmilch
  • 1 Hülse(n)
    Vanille

Zubereitung: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

Aufkochen lassen.

Zutaten: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

  • 200 g
    CHF-N3438CARA

Zubereitung: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

Die Sahnemischung auf die Callets gießen, schmelzen lassen und dann vermischen.

Zutaten: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

  • 200 g
    Eigelb
  • 100 g
    Zucker

Zubereitung: Crème Brûlée mit Karamell-Schokolade

Zur Karamellmischung hinzufügen und gut vermischen.

In 13 hitzebeständige Schalen gießen, die Schalen auf ein mit Wasser gefülltes Blech stellen. Eine Stunde lang im Backofen backen (100 °C).