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13/5000 Zertifizierung

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17 gefundene Produkte

Schokolade

Recipe N° 70-30-38

Extra bittere Schokolade, mit einem stark ausgeprägten Röstaroma.

  • 70.5%min. Kakao
  • 38.9%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 811NV

Samtiger und ausgeglichener Schokoladengeschmack mit einer leichter Vanillenote.

  • 54.5%min. Kakao
  • 36.6%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 823NV

Feinste belgische Milchschokolade. Ausgewogener Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. 

  • 33.6%min. Kakao
  • 20.8%min. Milch
  • 36.2%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° W2NV

Ausgewogener Milchgeschmack mit einer leichten Vanillenote. 

  • 28%min. Kakao
  • 22%min. Milch
  • 35.8%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Callets™ 1kg
  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Madagascar

Intensiver Kakaogeschmack, Anklänge an Himbeere, Wacholderbeere, Aprikose und Banane.

  • 67.4%min. Kakao
  • 39.5%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Callets™ 2.5kg
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Nüsse & Nusspasten

Pure Roasted Hazelnut Paste

Kräftiger Haselnussgeschmack mit aromatischem Röstaroma – sehr glatte Textur.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Verfügbar in

  • Flüssig 5kg
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Hazelnut Praline

Praliné aus Haselnüssen mittlerer Röstung.

  • 49.7%Haselnüsse
  • 50%Zucker
geröstet

Verfügbar in

  • Flüssig 5kg
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Almond & Hazelnut Praline

Warme, goldene Farbe und samtiges Geschmackserlebnis. Angenehme Süße mit ausgewogenem Geschmack nach gerösteten Mandeln mit intensiven Haselnussnoten und Röstaroma.

  • 24%Haselnüsse
  • 24%Mandeln
geröstet

Verfügbar in

  • 5kg
  • Flüssig 5kg
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Almond praline

Goldbraune, glatte Paste mit dem Geschmack von Karamell und mild gerösteten Mandeln.

  • 46.2%Mandeln
  • 46.3%Zucker
geröstet

Verfügbar in

  • Flüssig 5kg
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Pale gianduja

Cremige Mischung aus Milchschokolade und Haselnusspaste mit mittlerem Röstgrad.

  • 25%Haselnüsse
  • 30.2%Zucker
geröstet

Verfügbar in

  • Cuvet 5kg
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