Macaron ist nicht gleich Macaron. Lernen Sie die Herstellung von perfekt knusprig-weichen und zartschmelzenden...

Dieser Kurs baut auf den Fortgeschrittenen Schokoladenkurs auf. Intensivieren Sie Ihr Wissen rund um Haltbarkeit,...

Dieser Kurs baut auf dem Schokoladenkurs Basis auf. Wir inspirieren Sie zu neuen Geschmackskompositionen und zeigen...

Erleben Sie einen der absoluten Superstars der internationalen Schokoladenszene zum ersten Mal bei uns in Köln im...

Ob glutenfrei, ohne tierische Milchprodukte oder Gebäcke rein auf pflanzlicher Basis, die Anforderungen an den...

Der Kreativkopf der Avantgarde-Küche zeigt in diesem spannenden Seminar außergewöhnliche Geschmackskombinationen mit...

Wie passt Tomate mit dunkler Schokolade zusammen und warum schmeckt Sojasauce so gut zu Vollmilchkuvertüre? Lernen...

Dieser Kurs bietet Ihnen einen gelungenen Einstieg oder eine kompetente Auffrischung für das Arbeiten mit Schokolade....

Sie suchen nach neuen Ideen, um Ihre Produkte noch ansprechender zu gestalten? In diesem Tageskurs erlernen Sie die...

Die französische Pâtisserie findet auch im deutschsprachigen Raum immer mehr Anklang. Wir zeigen Ihnen die neuesten...