Koekje van donkere chocolade
Op lekkere baksels: een chocoladekoekje zoals u het nog nooit eerder zag. Overweldigend intens. Met net voldoende zoetheid en heel wat chocoladesmaak waardoor u instant tevreden bent. Door te spelen met de baktijden kunt u de textuur in de kern aanpassen aan uw smaak. Wij vinden hem het lekkerst als hij nog vochtig en zacht is in het midden.
- Level:
-
Easy
Koekje met pure chocolade
Ingredients: Koekje met pure chocolade
-
410 g
-
180 gboter
-
180 g
Preparation: Koekje met pure chocolade
Smelten op 40°C.
Ingredients: Koekje met pure chocolade
-
300 ghele eieren
-
540 gsuiker
Preparation: Koekje met pure chocolade
Opkloppen tot het licht is.
Ingredients: Koekje met pure chocolade
-
650 gmeel
-
15 gnatriumbicarbonaat
-
3 gzout
Preparation: Koekje met pure chocolade
Zeven en eronder mengen.
Ingredients: Koekje met pure chocolade
-
410 g
Preparation: Koekje met pure chocolade
Toevoegen.
Laten rusten. Tot balletjes rollen en op een bakplaat leggen. 12 min bakken op 170°C.
Comments