Sobremesas para impressionar com o chef Arnor Porto

Sobremesas para impressionar com o chef Arnor Porto

Arnor Porto eleva suas receitas ao nível de arte, pois com sua criatividade traz não só beleza aos seus doces, mas também combina sabores de forma inovadora e surpreendente. Aprenda a fazer pâte a choux, macarons, verrines, decorações com chocolate e apresentações diversas. O chef irá mostrar incríveis combinações que valorizam os ingredientes brasileiros junto ao chocolate belga Callebaut®. Usando técnicas francesas e italianas, o chef Arnor une sabor e textura nas mais diversas produções, criando sobremesas impressionantes!

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Luogo:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
Livello
Level 2
Course subscription & info
Livello Level 2

Intermediate

You are a professional with good knowledge of chocolate. You are familiar with the tempering of chocolate and the basic techniques. This course does not discuss tempering or cooling chocolates.

Designed for participants who have confidence in their skills of wkrking with chocolate, have worked as a craftsperson or completed the Chocolate Academy Beginners course.

Luogo:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
Avenida Paulista, 1.048 - 12º andar
01310-100 São Paulo
Brazil