Especial Dia dos Namorados com a chef Juliete Soulé

Especial Dia dos Namorados com a chef Juliete Soulé

A chef Juliete Soulé ensina técnicas variadas utilizando ingredientes afrodisíacos para a elaboração de sobremesas encantadoras para o Dia dos Namorados! Venha aprender a produzir um surpreendente entremet individual composto de crumble de cacau reconstituído, mousse de gengibre, doce de coco e glaçagem; e uma tartelete com geleia de framboesa, ganache de balsâmico e ganache montada com chocolate de origem. Serão sobremesas diferenciadas com sabores excepcionais.  Se surpreenda com o resultado! Neste curso serão ensinadas as técnicas de montagem de entremet, glaçagem brilhante, decorações variadas de chocolate, fabricação de tartelete, ganaches e geleia. Assim como também serão passadas noções de durabilidade e custos.

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Courses designed specifically for the general public who would like to learn more about chocolate and its application in home cooking.

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