Farcitura pralinata di mandorle e nocciole per rivestimenti

Creato da

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Perché non viziare i clienti con il meglio di entrambi i mondi? Frutta secca e cioccolato!! In questa ricetta, l’intenso gusto fresco della nocciola, la dolce fruttosità delle mandorle e il gusto di cacao deliziosamente caramellato del cioccolato al latte si uniscono per creare un incredibile pralinato perfetto per i rivestimenti. Conservate in condizioni ottimali (16°C / al riparo dalla luce) il vostro pralinato di mandorle e nocciole per garantire una durata di 6 mesi.

Informazioni ricetta

Quantità
g
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Farcitura per praline rivestite

IngredientiPreparazione

Mescolare gli ingredienti insieme, portare a 23°C e versare in una cornice 38 x 28 x 1 cm. Lasciare cristallizzare e rivestire con uno strato sottile di cioccolato Callebaut®.