Pinguino Extra Fondente
La copertura per gelato con il 73% di cioccolato fondente belga.
Pinguino Extra Fondente di Callebaut® è una copertura molto scura per gelati contenente il 73% di cioccolato fondente belga. Questa copertura crea la croccantezza perfetta attorno al gelato dopo pochi secondi dall'immersione, senza alcun temperaggio, e aggiunge un sapore ricco e intenso di cioccolato e una gradevole sensazione in bocca.
Inoltre, le coperture Pinguino assicurano una lunga lavorabilità: quando si immergono porzioni di gelato più grandi o si utilizza per servizi più lunghi, Pinguino non si addensa. Per maggiore praticità, le coperture Pinguino sono disponibili in secchi da 5 kg che possono essere facilmente riscaldati nel microonde o a bagnomaria.
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Colore scuro molto intenso e sapore di cioccolato dolceamaro e particolarmente marcato.
Riscaldare e quindi immergervi o rivestire gelati, torte gelato e praline di gelato.
Indurisce immediatamente attorno al gelato, senza alcun temperaggio.
- 47.2%Grassi
Formati disponibili
-
5kg secchiello
Rif.
- YPD-A6031-651 | 5kg secchiello
Durata di conservazione
- 12 mesi