Pure Pistachio Paste
100% pistacchi in una pasta morbida e omogenea.
Selezionando attentamente le migliori coltivazioni su scala mondiale, Callebaut® garantisce prodotti al pistacchio di alta qualità dal sapore fresco. Raccolti quando sono completamente maturi e conservati in condizioni ottimali, i nostri pistacchi mantengono tutto l'aroma e le proprietà naturali che li contraddistinguono. I pistacchi vengono sgusciati al massimo 12 ore prima di essere tostati e quindi confezionati entro le successive 12 ore.
La Pure Pistachio Paste è una pasta 100% pura, naturale e non zuccherata prodotta con pistacchi leggermente tostati e finemente macinati. Il fresco colore verde si abbina ad un sapore fruttato dal sentore tostato. La Pure Pistachio Paste è un'ottima base per aromatizzare ganache, pralinati artigianali, farciture per cioccolatini ripieni, crema pasticcera, gelati e salse.
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Aroma leggero e fruttato di pistacchi non zuccherati. Consistenza molto omogenea.
Mescolare a cioccolato o ganache per creare farciture per cioccolatini ripieni oppure aggiungere a gelati, basi per mousse e basi per crema pasticcera.
Pasta omogenea non zuccherata per aromatizzare.
- 100%Pistacchio
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Ice creams & sorbets
Formati disponibili
-
Liquido 1kg secchiello
Rif.
- NPO-PI1-T62Liquido | 1kg secchiello | 8 secchielli/cartone
Durata di conservazione
- mesi