ChocoGelato Nero
ChocoGelato Nero: per realizzare un gelato dal gusto avvolgente di cioccolato e cacao, e dal colore intenso
ChocoGelato Nero è il primo preparato per gelato al cioccolato pronto all’uso realizzato con alta percentuale di finissimo cioccolato belga. Realizzato con cioccolato extra fondente e cacao in polvere, ti consente di creare un gelato al cioccolato dal gusto corposo e incredibilmente intenso.
Con ChocoGelato Nero puoi contare sulla massima praticità senza rinunciare al gusto e alla qualità. Grazie alla sua ricetta completa, basta mescolarlo con acqua calda prima di versarlo in macchina.
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Preparato pronto all’uso per realizzare un gelato dal gusto avvolgente di cioccolato e cacao, e dal colore intenso
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• Mescolare con 2,4 kg di acqua calda (70-85°C) per due minuti
• Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ±30 min.
• Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Alta percentuale di finissimo cioccolato fondente belga e cacao in polvere, per un gusto e un colore extra intensi
- % min. Cacao0
- % min. Latte0
- % Grassi0
- 52.5%Chocolate
Applications
Ice creams & sorbets
Confezioni disponibili
-
1.6 kg sacco
Rif.
- MXD-ICE52-E0-V99 | 1.6 kg sacco
Shelf-life
- 18 mesi
