Finest Belgian Chocolate – Bianco
Recipe n° CHW-S2BFT


Il cioccolato bianco equilibrato, garantito biologico e Fairtrade

Recipe N° CHW-S2BFT

Garantito biologico e Fairtrade.
Questa ricetta al cioccolato bianco è eccezionale in qualunque situazione, in quanto racchiude un ricco sapore cremoso e una gradevole sensazione in bocca. Dolcezza e cremosità sono perfettamente equilibrate, rivelando il sapore del latte fresco e lievi note caramellate.
Inoltre, essendo prodotta con ingredienti biologici e certificati Fairtrade, rappresenta sicuramente una scelta di equità per un numero sempre crescente di appassionati di cioccolato.
Grazie ad una minore fluidità, questo cioccolato bianco è adatto per ricopertura media e lavorazione a stampo di barrette, tavolette e figure vuote, ma è anche una base perfetta per le ganache artigianali.

Ogni riferimento al Fairtrade (FT) richiede un certificato Fairtrade valido.

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Descrizione

Colore bianco crema e sapore perfettamente equilibrato con tante note cremose e caramellate di latte.

Composizione
  • % min. Cacao28
  • % min. Latte22.8
    % Grasso del latte6.4
    17.4% Latte magro
  • % Grassi0
    6.4% Grasso del latte
Origine delle fave
Principalmente fave di cacao dell'Africa occidentale, soprattutto della varietà Forastero.

Confezioni disponibili

  • CHW-S2BFT-105
    5kg unconfezione

Rif.

  • CHW-S2BFT-105 | 5kg unconfezione | 5 blocchi/cartone

Shelf-life

  • mesi

Certificati

  • Fairtrade
  • Organic