Recipe N° 835

Scegli il cioccolato fondente amaro con un pizzico di noce moscata.
Godetevi il suo sapore intenso e l’amarezza piacevole con note di noce moscata e vaniglia. La Ricetta N° 835 si abbina perfettamente a ingredienti dal sapore acido e forte come agrumi, frutta esotica, ciliege nere etc.
Un sapore versatile adatto a una varietà di applicazioni.
Una volta sciolto e temperato, il cioccolato si solidifica e diventa lucido. Si scioglie in bocca.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

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Descrizione
cacao ricco - amaro - vaniglia - note di noce moscata
Fluidità
Standard fluidity
Profilo gustativo
  • 3.5
    Sapore di cacao
  • 2
    roasted
  • 4
    Amaro
  • 2
    Dolce
  • 0.5
    Vaniglia
  • 1
    Acido
  • 0.5
    fruttato
  • 0.5
    Legno
Composizione
  • % min. Cacao54.6
    % Burro di cacao36.2
    18.9% Cacao senza grassi
  • % min. Latte0
  • % Grassi36.2
    % Burro di cacao36.2

Consigli per abbinamenti

  • Lime
  • Passion Fruit
  • Orange
  • Black Cherry
  • Raspberry
  • Banana
  • Melograno
  • Kasteel dark
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Formati disponibili

  • 835NV-554
    Callets™ 10kg sacco
  • 835NV-120
    Blocco 5kg confezione

Rif.

  • 835NV-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 24 mesi

Certificazioni

  • KD-

Rif.

  • 835NV-120Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone
  • 835NV-132Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone

Durata di conservazione

  • 24 mesi

Certificazioni

  • KP-
  • Halal