Recipe N° 668

La cioccolato al latte con più caramello.
La ricetta N° 668 è la più cremosa e ricca in caramello nella gamma del Finissimo cioccolato Belga al latte. Il colore chiaro la rende un cioccolato perfetto per creare forme cave o barrette. Sapore al latte, con note piacevoli e dolci.
La fluidità media la rende perfetta per qualsiasi scopo: stampaggio, ricopertura, aromatizzare e decorare.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

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Descrizione
gusto di cacao delicato - al latte - dolce
Fluidità
Standard fluidity
Profilo gustativo
  • 1
    Sapore di cacao
  • 1
    roasted
  • 2
    caramel
  • 4
    Dolce
  • 0.5
    Vaniglia
  • 3
    latteo
  • 3
    crema
Composizione
  • % min. Cacao33.6
    % Burro di cacao30.9
    2.5% Cacao senza grassi
  • % min. Latte14
    % Grasso del latte4
    10% Latte magro
  • % Grassi34.9
    % Burro di cacao30.9
    4% Grasso del latte

Consigli per abbinamenti

  • Blackberry
  • Banana
  • Kasteel dark
  • Pine nut
  • Parmesan
  • Caprice des Dieux
  • Passendale
  • Lavender
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Formati disponibili

  • GM - CAL - Hero Packshot - 668 Block 5 kg
    Blocco 5kg confezione
  • GM - CAL - Hero Packshot - 668 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg sacco

Rif.

  • 668NV-120Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-

Rif.

  • 668NV-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-