Recipe N° 668
La cioccolato al latte con più caramello.
La ricetta N° 668 è la più cremosa e ricca in caramello nella gamma del Finissimo cioccolato Belga al latte. Il colore chiaro la rende un cioccolato perfetto per creare forme cave o barrette. Sapore al latte, con note piacevoli e dolci.
La fluidità media la rende perfetta per qualsiasi scopo: stampaggio, ricopertura, aromatizzare e decorare.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
Condividi
Descrizione
gusto di cacao delicato - al latte - dolce
Fluidità
Standard fluidity
Profilo gustativo
- 1Sapore di cacao
- 1roasted
- 2caramel
- 4Dolce
- 0.5Vaniglia
- 3latteo
- 3crema
Composizione
- % min. Cacao33.6% Burro di cacao30.92.5% Cacao senza grassi
- % min. Latte14% Grasso del latte410% Latte magro
- % Grassi34.9% Burro di cacao30.94% Grasso del latte
Consigli per abbinamenti
- Blackberry
- Banana
- Kasteel dark
- Pine nut
- Parmesan
- Caprice des Dieux
- Passendale
- Lavender
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.
Applications
Confectionery
Baking
Formati disponibili
-
Blocco 5kg confezione -
Callets™ 10kg sacco
Rif.
- 668NV-120Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
Rif.
- 668NV-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
Più prodotti
