Mona Lisa Choco Cool es un spray enfriador de grado alimentario en formato aerosol que permite enfriar rápidamente el chocolate, eliminando tiempos de espera entre las distintas fases de modelado y trabajo. Ideal para acelerar el fraguado del chocolate durante el moldeo, montaje de piezas artísticas, ensamblaje de decoraciones y elaboraciones de confitería. También puede utilizarse sobre geles y otros líquidos para acelerar su solidificación. Producto apto para uso alimentario. Vida útil de 24 meses.