Chocovic Coberturas de chocolate - Arribas - gotas - 5 kg caja
Product information
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baja fluidez2
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50%Mín. % Sólidos secos de cacao
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30.6%% Grasa
ARRIBA es una cobertura de chocolate negro versátil con textura viscosa, ideal para rellenos y aplicaciones decorativas. Con un mínimo de 30,6% de cacao y excelente templado, garantiza un buen resultado para el artesano."
Características
Composition
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50%Mín. % Sólidos secos de cacao
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30.6%% Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- categoría de productos:
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Churros
- Galletas
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Donuts
- Tartas en general
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Tortitas, crepes y gofres
- Panettone
- Tartas
- Tiramisú
- Tarta de viaje
- Pasteles en bandeja
- Bollería
- Torrijas/Tostadas francesas
- Turrón
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Sin:
- Elaborado con vainilla natural
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-T45ARRI-D38
- Vida útil:
- 24 meses
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