Callebaut CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - VELVET ECUADOR 39% - 1 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - VELVET ECUADOR 39% - 1 KG - CALLETS (1)

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - VELVET ECUADOR 39% - 1 KG - CALLETS (2)

La dulzura sedosa y suave se desarrolla en notas aterciopeladas a caramelo con matices distintivos a avellana, creando una indulgencia lujosa de chocolate con leche.

alta fluidez

4

39%

Mín. % Sólidos secos de cacao
24%

Mín. % Sólidos lácteos secos
39%

% Grasa

Callebaut Signature Origin Velvet Ecuador 39% en callets es un chocolate con leche de origen ecuatoriano con un perfil dulce y sedoso. En cata, abre con notas dominantes dulces y lácteas; evoluciona hacia capas de caramelo aterciopelado y avellana con un fondo definido. Con un 39% de cacao y un 24% de sólidos lácteos, ofrece un equilibrio claro entre el carácter del cacao ecuatoriano y una cremosidad envolvente. Ecuador, con su diversidad de microclimas y tradición cacaotera, produce habas de la variedad Nacional (Arriba) reconocidas por su elegancia. Buena fluidez para moldeado, recubrimiento y ganaches. Formato callets.

Características

39%

Mín. % Sólidos secos de cacao
24%

Mín. % Sólidos lácteos secos
39%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Leche
gama:: Origins Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Lácteo
Caramelo clásico
Cacao tostado

Origen de la haba

Ecuador

Certificaciones

Apto Para:: KD-

Vegano

Vegetariano
Sin:: Elaborado con vainilla natural
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Alianza para Bosques

Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.