Callebaut CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA

CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA (1)

CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA (2)

Cacao agridulce, Toques maltosos, Frutos del bosque oscuros y silvestres

fluidez media

3

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
36%

% Grasa

MALCHOC-D es chocolate negro sin azúcar añadido de Callebaut, en la que el azúcar se sustituye por maltitol.

Con un 53,9 % de cacao, un sabor intenso y equilibrado a chocolate negro. La composición incluye masa de cacao, maltitol, manteca de cacao y lecitina de soja.

Ofrece la misma libertad creativa que las recetas tradicionales de chocolate belga: bombonería, mousses, crémeux, postres y bebidas. Se trabaja de la misma forma: fundido, temperado y enfriado.

Certificado Halal. Vida útil de 24 meses.

Características

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
36%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Oscuro
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Origen de la haba

Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero

Aplicaciones

Certificaciones

Apto Para:: Halal

KD-

Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.