Callebaut Recipe N° Power 41 es una cobertura de chocolate con leche intenso con un 40,7% de cacao, un 19,4% de sólidos lácteos y un 36,4% de materia grasa, elaborada con habas de Costa de Marfil, Ghana y Ecuador. Sabor a cacao tostado intenso con notas lácteas cremosas y un toque amargo natural. Con un 14% menos de azúcar que un chocolate con leche convencional, ofrece un cuerpo de cacao más potente que cualquier otro chocolate con leche. Fluidez media de 3 gotas, versátil para todo tipo de aplicaciones. Combina especialmente bien con frutas de acidez agradable. Formato Callets en bolsa de 2,5 kg. 8 bolsas por caja. Vida útil de 18 meses. Certificaciones Kosher Dairy, Halal y Vegetariano.