Nuestros Callebaut Dark Chocrocks Granella ofrecen la fusión perfecta de textura y sabor. Estas miniaturas irregulares de granella crujiente recubiertas con intenso chocolate negro aportan un toque instantáneo de refinamiento a cualquier creación. Gracias a su forma desigual y bajo contenido de manteca de cacao, son excepcionalmente resistentes al calor—hasta 200 °C—lo que las hace ideales tanto para decoración como para horneado. Los chefs pasteleros profesionales valoran estas piezas versátiles recubiertas de chocolate por su textura única y apariencia llamativa. Espolvoréalas sobre bebidas espumosas, donde se derriten lentamente, añadiendo una rica profundidad a cada sorbo. Úsalas para coronar postres con un aspecto audaz y artesanal. Incorpóralas en helados o mousse de chocolate para estallidos de sabor deliciosos, o mézclalas en masas de muffins y brownies—mantienen su forma y textura durante todo el horneado.