La manteca de cacao desodorizada Cacao Barry en formato pistoles de 1 kg es un ingrediente clave para trabajar el chocolate en pastelería, moldeo y decoración. Su presentación en pistoles facilita una dosificación precisa y cómoda en cualquier aplicación profesional.

Protege las piezas de confitería frente a la humedad y favorece una mayor firmeza en el resultado final. Además, permite ajustar la fluidez del chocolate, siendo especialmente útil para aligerar coberturas destinadas a aerografía o pulverización, logrando acabados más homogéneos.

Al ser inodora, no altera el perfil aromático del chocolate. Se presenta en un práctico envase con cierre zip, que ayuda a preservar el producto frente al aire y la humedad, manteniendo sus propiedades en óptimas condiciones. Una solución versátil para obtener mayor control y rendimiento en elaboraciones.