Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets (1)

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La potente profundidad del cacao tostado se encuentra con vibrantes notas florales y de fruta amarilla brillante, con suaves especias que añaden una sofisticada complejidad en todo el recorrido.

alta fluidez

4

70%

Mín. % Sólidos secos de cacao
43%

% Grasa

Tamaños disponibles

Callebaut Signature Origin Rustic Fleur de Cao 70% en callets, formato industrial. Chocolate negro de alta gama que combina cacaos de América Latina y África para un perfil aromático refinado con notas florales, frutales, especias cálidas y matices agridulces. Alta fluidez y 70% de cacao. El formato está diseñado para obradores de alto volumen y producción industrial, ofreciendo máxima eficiencia en el pesaje y rendimiento consistente en todas las aplicaciones: moldeado, recubrimiento, ganaches, bombonería y repostería a gran escala.

Características

70%

Mín. % Sólidos secos de cacao
43%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Oscuro
gama:: Origins Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Frutas tropicales y amarillas
Cacao tostado
Floral
Especiado

Certificaciones

Apto Para:: Halal

KD-

Vegano

Vegetariano
Sin:: Elaborado con vainilla natural

Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.