Επίπεδο:
Εύκολο

Used Callebaut products

Cookie

Συστατικά: Cookie

  • 8.8 oz
    sugar
  • 8.8 oz
    almond powder
  • 8.8 oz
    softened butter

Προετοιμασία: Cookie

Mix.

Συστατικά: Cookie

  • 0.4 oz
    egg yolks

Προετοιμασία: Cookie

Add. 

Συστατικά: Cookie

  • 8.8 oz
    rice flour

Προετοιμασία: Cookie

Add.

Set the dough overnight at 4°C.
Model small balls. Bake at 150°C.
Pair two cookies with Doppia Nocciola filling.