Manager, Eigentümer und Chef de Patisserie der Patisserie Ducobu. Experte für Patisserie, Schokolade und Eisspezialitäten. Auszeichnungen/Preise: Prix Culinaire Prosper Montagné, Brüssel (2001) 3. Platz bei der Patisserie-Weltmeisterschaft in Lyon (2003) 2. Platz bei der Patisserie-Weltmeisterschaft in Lyon (2005)
