Download de gidsen en maak je eigen plantaardige, veganistische en zuivelvrije lekkernijen

PLANTAARDIGE, VEGANISTISCHE EN
ZUIVELVRIJE LEKKERNIJEN

DOWNLOAD DE GIDSEN
EN MAAK JE EIGEN PLANTAARDIGE, VEGANISTISCHE EN ZUIVELVRIJE LEKKERNIJEN

Met Callebaut NXT bieden onze chefs je de chocolade, de knowhow en grondig geteste recepten om meer zuivelvrije, plantaardige en veganistische lekkernijen aan te bieden. Helemaal gratis!

 

 

DE INFORMATIEGIDS

Wat is veganistisch? Zuivelvrij? Plantaardig?
Deze gids geeft je een volledig overzicht van alle claims, waarom die belangrijk zijn, en hoe jij jouw keuken kunt organiseren om deze claims rechtmatig te maken.

 

DOWNLOAD

 

DE INSPIRATIEGIDS

 

Callebaut NXT dairy-free recipes for confectionery

VOOR CONFECTIONERY

Plantaardige, veganistische en zuivelvrije recepten voor bonbons, tabletten, repen, enz. Bevat alle basisrecepten, van ganaches voor omhullen en mouleren, karamels en krokante koekbrokjes tot complete creaties om je te inspireren.

 

DOWNLOAD

Callebaut NXT dairy-free recipes for bakery and pastry

VOOR BAKKERIJ EN PATISSERIE

Elk onderdeel, van cakedeeg tot deeg voor croissants en van crémeux tot mousse, is omgezet in een heerlijk plantaardig en zuivelvrij alternatief. Verwacht de hoogste norm om je klanten te verwennen. Verwacht recepten die een perfect resultaat opleveren, met alternatieve plantaardige ingrediënten die in jouw land verkrijgbaar zijn. Naast alle onderdelen geven we je ook complete creaties als inspiratie.

 

DOWNLOAD

 

Callebaut NXT dairy-free recipes for horeca

VOOR DE HORECA

De plantaardige en zuivelvrije dessertbijbel voor iedere chef: alle onderdelen van de desserts zijn omgezet in een tongstrelend plantaardig en zuivelvrij alternatief, zodat jij jouw menu kunt uitbreiden met verrukkelijke veganistische lekkernijen. Naast alle onderdelen geven we je ook complete creaties als inspiratie.

 

DOWNLOAD