Uit Callebaut’s consumentenonderzoek (2017) blijkt dat gasten heel erg blij worden van chocolade(desserts) op het menu. 

The 4th chocolate is here, born from the Ruby cocoa bean.

De vierde chocolade is er, geboren uit de ruby cacaoboon.

Carlo Midiri, nieuwe Callebaut Ambassadeur en lid van het Nederlands Patisserie Team ontwikkelde in samenwerking met Callebaut en Mona Lisa het concept ‘Laagdrempelige Patisserie’.

Chocolate Academy Chef Ton Jongejan ontwikkelde een kleurrijk en creatief chocolade concept, dat de stoutste dromen vervult van zelfs de allergrootste chocolade-lovers onder ons.

Maak van elk seizoen iets bijzonder met Gold: laat je inspireren met Callebaut's nieuwste boekje!

Callebaut sostiene il gelatiere italiano con una gamma rivoluzionaria del gelato al cioccolato. 

Deze Freaky milkshakes sluiten perfect aan bij één van de gespotte trends van Callebau: Mood Food.

Ontdek de 5 belangrijkste voorspellingen voor 2020, gespot door gerenommeerde trendwatchers samen met de Callebaut chefs en trendsetters.

Een nieuwe, interactieve tool om chocoladesmaken en geweldige pairings te ontdekken.

Noten & notenpasta: een heerlijke match met chocolade. Ontdek het gamma, van hele en gebroken noten tot pralinés.

Verwen de fans met de smaak van Finest Belgian Chocolate

Gemaakt in een van de oudste cacaoroosterijen in België en gemaakt met de beste, duurzame cacaobonen uit West-Afrika. De Finest Belgian Chocolate van Callebaut staat klaar voor u. Om u te verrassen met een bruikbaarheid van wereldklasse. En om de smaakpapillen van uw fans te verwennen met de chocoladesmaak waar ze gek op zijn. Misschien is dat de reden waarom het de favoriete chocolade is van heel wat chefs.

Voel je het ook? Jonge generaties consumenten sturen nieuwe vibes de wereld in. Ze stellen de heersende schoonheidsidealen in vraag en gaan op zoek naar een totaal nieuw stijlconcept. Hun wereld draait rond schreeuwende kleuren, botsende texturen en gekende symbolen recycleren tot een nieuwe golf esthetiek. Sterker nog, ze omarmen lelijkheid om nieuwe vormen van schoonheid te creëren. Artisanale patisseriechefs kunnen tonnen inspiratie halen uit deze nieuwe trend: Style Rebellion.

In deze Callebaut TV-episode toont Chef Josp Ribé ons hoe zijn inspiratie tot leven komt in de creatie van 5 unieke Beanology™ bonbons. In een spel van cocoapulp, gefermenteerde ingredienten, geroosterde cocoabonen enz, ontwerpt hij zijn Beanology™ pralines. Elke praline vertelt een deel van het verhaal en dompelt u onder in een wonderbaarlijke smaakervaring.